肺癌由于極高的發(fā)病率一直都是大家相當(dāng)熟悉的癌癥之一，那么在日常的飲食上如何做到肺癌的預(yù)防呢?

　　一些肺癌專家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，綠葉蔬菜、葉酸、有一些多種維生素可能具有保護(hù)作用，可以降低目前或者先前吸煙者的肺癌發(fā)病率。這項(xiàng)研究得到了美國國家癌癥研究院的支持。專家對(duì)目前或者先前吸煙者咳出來的細(xì)胞進(jìn)行了研究。他們按照吸煙者的飲食情況，如綠葉蔬菜、葉酸和多種維生素的攝入情況將吸煙者分組，研究不同組患者的細(xì)胞，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些特殊物質(zhì)可以影響細(xì)胞基因甲基化的發(fā)生率?；蚣谆羌?xì)胞控制基因表達(dá)的一種化學(xué)修飾。而基因甲基化是肺癌的重要標(biāo)志。

　　近年研究表明

　　常見的肺癌與人們的生活方式，尤其是飲食習(xí)慣有著密切的關(guān)系。例如：飲食中某些營養(yǎng)素?cái)z入不足或不平衡往往增加患肺癌的危險(xiǎn)性，而某些食物中則含有一些抑制肺癌的成分，經(jīng)常攝入可能具有預(yù)防肺癌的作用，故科學(xué)合理地調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，可以預(yù)防肺癌的發(fā)生。蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水這六大營養(yǎng)素，科學(xué)地調(diào)整飲食及合理營養(yǎng)，不僅可以延緩衰老，還可以預(yù)防肺癌，在人們有限的生命里，提高生活質(zhì)量。許多研究都證實(shí)大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體的抗癌能力;還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細(xì)胞的作用。蔥頭也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多種維生素的緣故。

　　很多專家認(rèn)為，人體需要的礦物質(zhì)，維他命，蛋白質(zhì)，脂肪的多少，對(duì)人體免疫功能有著明顯的影響，而疾病乃至肺癌的發(fā)生，大多與人體的免疫功能不正常有關(guān)，因而合理搭配飲食是肺癌的預(yù)防有效方法。