1.基礎(chǔ)代謝率低(基礎(chǔ)代謝率簡稱BMR)

　　一、嬰兒時期BMR最高。

　　二、20歲之后BMR與年齡成反比，女性囤積的脂肪又較男性得多，是因?yàn)榕缘腂MR較男性低6-10%，在BMR低下的情況熱量無從消耗，只好以脂肪的形態(tài)貯存，而女性最易貯存的地方在臀，腰，腹，臂，大腿。

　　2.活動量降低

　　青少年活動量大，歲吃多但體重仍可維持，一旦生活形態(tài)改變，或年齡增加，缺乏運(yùn)動，食量不變，就容易胖，故活動量減少，熱量無處消耗，若飲食不做調(diào)整，就會造成脂肪過度囤積。

　　3.體質(zhì)的差異

　　動物性的食物-酸性體質(zhì);植物性的食物-堿性體質(zhì)。

　　一、酸性食物的代謝廢物多，代謝過程較多阻礙，體內(nèi)滯留毒素也多，造成基礎(chǔ)代謝低落。

　　二、鹼性食物都來自蔬果，代謝廢物少，故在飲食上應(yīng)將體質(zhì)改善為較健康的弱鹼性。

　　4.飲食習(xí)慣的偏差

　　一、吃東西速度快

　　從口到飽神經(jīng)轉(zhuǎn)達(dá)最少20分鐘，吃得快來不及感覺，就已吃下大部分，慢則食用量減少，故能將熱量降低。

　　二、偏食

　　容易缺乏某些元素，造成代謝不完全，現(xiàn)代人多重視蛋白質(zhì)疏忽蔬果類的攝取，因?yàn)樵斐芍颈嚷噬仙屠w維質(zhì)的缺乏，長久下慢性疾病和發(fā)胖就發(fā)生了。

　　三、進(jìn)食的程序

　　中餐:以菜配飯加湯造成過量攝取。

　　正確:湯~蔬菜~蛋白質(zhì)~(魚或雞)~飯菜(0.5hrs)~水果。以避免過度集中進(jìn)食。

　　四、不吃正餐，吃零食。

　　小編提示：減肥，飲食調(diào)節(jié)很重要，以下八個進(jìn)食小貼士能夠幫助你更快速更有效地減掉小贅肉。

　　1、充分咀嚼后再吃細(xì)細(xì)品嘗，每一口咀嚼30次以上。咀嚼得愈久，飯后的能量消耗就愈高。

　　2、花點(diǎn)時間慢慢吃用餐時間若沒有超過20分鐘，腦部不會發(fā)出飽足信號。所以要悠閑地進(jìn)食。

　　3、吃飯時把電視關(guān)掉“邊吃飯邊做事”是飲食過量的原因之一。用餐時間要專心吃飯。不妨和家人以及朋友好好地聊聊天。

　　4、飯后要立刻轉(zhuǎn)換心情用餐完畢后，要立刻收拾餐具。別讓食物一直擺在眼前，這點(diǎn)很重要。

　　5、一天三餐，規(guī)律地進(jìn)食規(guī)律的飲食生活，能減少體脂肪。避免拉長兩餐間的時間以及在深夜進(jìn)食。

　　6、不要陪別人吃飯若是家人的用餐時間各有不同，在一旁陪著他們，很容易便會多吃好幾餐。請拿出你的意志力來!

　　7、限定吃飯的場所限定好“只在客廳用餐和吃點(diǎn)心”。如此一來，平時在無意間所吃的零食便會減少許多。

　　8、留下剩飯?zhí)幚硎２耸侵鲖D發(fā)福的元兇，特別是外出用餐，菜量很多時，要記住拿出勇氣，留下剩飯。將剩菜往肚里塞，是最壞的情況。