護(hù)理胰腺癌患者的過(guò)程中，飲食可是需要耗費(fèi)不少心思的。因?yàn)橐认侔┗颊咴谕砥跁?huì)出現(xiàn)很多不良癥狀，尤其是食欲不振的胰腺癌的癥狀會(huì)影響患者的恢復(fù)。所以護(hù)理胰腺癌的飲食要求就主要針對(duì)這一個(gè)方面。

　　如何幫助胰腺癌患者進(jìn)食?首先要讓病人消除不良心理因素，要有頑強(qiáng)的毅力，特別是飯前不要緊張，使病人的情緒穩(wěn)定，發(fā)明良好的進(jìn)餐環(huán)境，盡量把便盆、痰盂和換藥時(shí)膿痰血跡消除干凈，防止惡性安慰。

　　胰腺癌患者的的飲食護(hù)理要求飯菜營(yíng)養(yǎng)要全面，盡量做到色、香、味、形都好，多制定更好更經(jīng)濟(jì)的多樣化食譜，不要全面限制什么“發(fā)物”或 “忌口”食物。所謂“發(fā)物”即能夠使疾病復(fù)發(fā)的食物，這些物質(zhì)多與過(guò)敏有關(guān)，如海產(chǎn)品、魚(yú)、蝦等，有的人吃后會(huì)引起哮喘、尋麻疹。癌癥病人只要不過(guò)敏，不必禁忌。癌癥病人忌口要因人而異，食譜不要太窄，忌口不宜過(guò)嚴(yán)，以免營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)，對(duì)康復(fù)不利。

　　更換食譜，改變烹調(diào)方法是可以幫助減輕胰腺癌患者食欲不振、幫助進(jìn)食的飲食方法。一種新的食物可促進(jìn)食欲，比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚(yú)、蝦、蟹、雞等，有條件的胰腺癌病人可吃一些龜、甲魚(yú)。改變烹調(diào)方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但無(wú)論哪一種食物，烹調(diào)時(shí)一定要達(dá)到食物比較熟爛的程度，方能順利地消化吸收。