現(xiàn)在減肥的人非常多，而且人越來越多，但是細(xì)心的你有沒有發(fā)現(xiàn)越減越肥的人也是比比皆是，這是怎么了?其實(shí)這都是減肥的人誤入歧途了，今天小編就給大家代來了健康減肥的十個原則，只要遵守這十個原則你一定會瘦下去!

　　一、 不挑食不偏食

　　所有食物都含有不等的能量、蛋白質(zhì)、有機(jī)物質(zhì)、維生素和礦物鹽。營養(yǎng)結(jié)構(gòu)學(xué)要求人們用餐時不要偏食和挑食，做到食品多樣化以滿足人體所需的營養(yǎng)。

　　二、 不要破壞食品的組合

　　減肥的食譜往往是只注意某類食品的組合，單從減少食品的卡路里考慮，而忽視這樣做會影響身體的健康。早餐和晚餐一般應(yīng)是淀粉和糖類食品，午餐是蛋白質(zhì)食品，每天按這樣的食譜用餐，才不會缺少人體所需的營養(yǎng)。

　　三、 淀粉和脂肪都不可偏廢

　　有些人為了減少卡路里只吃奶酷不吃面點(diǎn)，只吃肉類制品不吃干豆。但是即使你不吃淀粉類食品，吃的奶酷，雞蛋和魚肉也都能轉(zhuǎn)化成熱量的，而且一段時間后你的身體會缺少蛋白質(zhì)、維生素和礦物鹽?？傊?，每餐食品都須含有碳水化合物、糖和脂肪。

　　四、 多吃不是長胖的原因

　　穆斯塔法·努福爾博士說，遺傳因子是決定人體胖瘦的主要因素。營養(yǎng)結(jié)構(gòu)學(xué)認(rèn)為，有些人身體內(nèi)部結(jié)構(gòu)充滿活力，能把體內(nèi)的任何食品直接轉(zhuǎn)化成能量而不是脂肪的形式堆積在體內(nèi)，而有些機(jī)體轉(zhuǎn)化過程非常緩慢，于是就是脂肪形式堆積在體內(nèi)，胖子之所以胖并不是吃得多造成的，而是因?yàn)樗麄兩眢w內(nèi)部結(jié)構(gòu)活動緩慢。

　　五、 不要迷信圖表數(shù)字

　　分析和確定某些食品內(nèi)含的卡路里多少不可能做到百分之百的精確。圖表只能告訴你一個平均數(shù)而已，不可能精確地顯示某些食品的內(nèi)含成份。

　　六、 吃多少就能吸收多少的說法是不正確的

　　有人認(rèn)為只要掌握每鐘食品內(nèi)含的熱能和其它物質(zhì)，并畫一圖表用化學(xué)分析法就能了解人體能從這種食品中吸收多少能量和其它物質(zhì)。這種簡單的推斷是不正確的。人體不可能吃下去多少就吸收多少。脂肪能吸收90%到95%，蛋白質(zhì)能吸收85%到92%。

　　七、 每餐食品要定量

　　熟食品和生食品的量不同。熟雞重量是生雞的80%，熟牛肉是生牛肉的65%。即使同類食品也有不同。一百克童子雞肉能攝取400單位的卡路里，一百克肉雞能攝取550單位的卡路里。

　　八、 冷食有利于身材的苗條

　　熱食譜增加卡路里，冷食相等于體溫。同樣的食品冷食需攝取體內(nèi)的卡路里來熱化和消化食品。熱食或冷食是攝取還是增加體內(nèi)卡路里的原因。

　　九、 咀嚼食品有利于消化和消砂耗卡路里

　　營養(yǎng)結(jié)構(gòu)學(xué)說，咀嚼食品能消耗一定數(shù)量的熱量。細(xì)嚼慢咽飯菜和水里需消耗熱量。喝果汁和菜汁，一飲而盡無須咀嚼不利于減肥和保持苗條的身材。

　　十、 營養(yǎng)的組合

　　從營養(yǎng)學(xué)角度看，碳水化合物和脂肪對人體同樣的重要，缺一不可，這兩類營養(yǎng)組合過程愈復(fù)雜，身體能量消耗愈多，人們就能保持體態(tài)輕盈和動作敏捷。

　　溫馨提示

　　上面的十個減肥飲食原則大家都記住了嗎?在日常生活中大家一定要記住，這樣才能達(dá)到你的理想身材，祝您減肥成功!

　　【參考文獻(xiàn)：《肥胖癥飲食調(diào)控》《肥胖癥膳食ABC》】