一、康復(fù)時期飲食原則
食物多樣，谷類為主;多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、馬鈴薯等富含鉀的食物，可降低血壓，預(yù)防中風;缺鈣可促使小動脈痙攣，血壓升高，每天攝入1克以上的鈣，可使血壓降低;鎂與鈣的作用相似，應(yīng)多吃粗糧、堅果、海藻等富含鎂的食物;多吃蔬菜、香蕉、薯類和纖維素多的食物.
二、康復(fù)時期進餐食譜
早餐：玉米面粥一碗(25克玉米面)
果醬包1個(面粉25克，果醬15克)
熗黃瓜條一小盤 黃瓜150克 250毫升
加餐：牛奶一杯 250毫升 大米100克
午餐：米飯一碗 大米100克
熘雞肉片木耳萵筍1盤(雞肉75克、萵筍150克、木耳適量)
油菜豆腐湯1碗(油菜50克，豆腐50克)
加餐：香蕉1根 150克
晚餐：餛鈍一碗(面50克，肉25克，西紅柿50 克)
花卷1個 面粉50克
瘦肉絲炒柿椒苦瓜1盤(肉50克、柿椒50 克、苦瓜100克)
加餐：蘋果1個 200克
注意事項：雞蛋每周不宜超過3個，由于腦血栓是一種易復(fù)發(fā)的疾病，因此即使治療后癥狀消失了，也應(yīng)注意日常生活的飲食護理，盡量降低其復(fù)發(fā)率。