腦梗塞患者在可靠的藥物治療基礎(chǔ)上配合食療，會有很大的收效，其中具體體現(xiàn)在線面五個方面，小編總結(jié)如下，希望能對您和您的家人有所幫助。
(1)限制脂肪攝入量
每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物脂肪，烹調(diào)時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應(yīng)在300毫克以內(nèi)，相當(dāng)于每周可吃3個蛋黃。
(2)適量增加蛋白質(zhì)
由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)?？捎墒萑猓テで蓊愄峁?，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
(3)限制精制糖和含糖類的甜食
包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。
(4)注意烹調(diào)用料
為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解，促進(jìn)消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補(bǔ)充鈣，對防止腦出血有一定好處。
(5)腦梗塞病人要經(jīng)常飲水
尤其在清晨和晚間，這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。