首先，西紅柿熱量低，且容易使人產(chǎn)生飽腹感。因此，多吃西紅柿即不會(huì)增加過多熱量而引起肥胖，又可控制進(jìn)食其他食物的數(shù)量;其次，西紅柿還含有豐富的有機(jī)酸，可促進(jìn)消化，并分解體內(nèi)脂肪，起到消脂減肥的功效，是想要減肥的朋友絕不容錯(cuò)過的理想食品。

　　1、飯前吃一顆西紅柿

　　西紅柿本來就算是一種熱量較低的食物，含豐富維他命C、礦物質(zhì)鉀和蕃茄紅素等營養(yǎng)素，能幫助身體代謝平衡。但是西紅柿性屬偏冷的食物，吃太多容易脹氣，腹瀉，腸胃不好者要特別注意，避免食用過量。

　　2、午餐或晚間西紅柿減肥法

　　午餐或晚餐其中一餐只吃西紅柿，其余正餐正常進(jìn)食并保證有營養(yǎng)，烹調(diào)時(shí)要注意少油少鹽少糖，連續(xù)進(jìn)行一個(gè)星期，一個(gè)月只可進(jìn)行一次。

　　西紅柿是一種很好的食物。但有一點(diǎn)需要大家注意：西紅柿同樣具有“讓身體變寒”的作用。吃多了會(huì)引起腹瀉、體寒等。所以在使用“晚間西紅柿減肥法”之時(shí)，需要適度食用西紅柿。

　　3、鹽焗小西紅柿

　　在淺碟子上放上西紅柿，用牙簽在每個(gè)西紅柿上面刺4個(gè)小口。然后在西紅柿上面淋一1/4杯的葡萄酒。準(zhǔn)備一勺的凈鹽加上酸橙汁，一勺的香料(可以使茴香或者胡椒粉)。每個(gè)西紅柿吃前蘸一下醬料就成了有著特別風(fēng)味的可口食品，也是一款非常有效的減肥食譜。

　　4、西紅柿凍湯

　　切5個(gè)中等大小的西紅柿，放在攪拌機(jī)里面，添上半條已去籽的黃瓜，1/2杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘之后，放在冰箱里冷藏十五分鐘。然后在你想要吃東西時(shí)候就用它來代替，這樣既可以滿足你的食欲，還能幫助你減少熱量攝入哦!

　　溫馨提示：吃西紅柿的好處是有很多的，對一些女性朋友來說，西紅柿還是很好的護(hù)膚品，能夠美白去角質(zhì)，同時(shí)還能夠治療貧血的哦。我們每天吃過飯吃一個(gè)西紅柿還能夠起到減肥的效果的哦。

　　【參考文獻(xiàn)：《肥胖癥飲食調(diào)控》《肥胖病調(diào)養(yǎng)與護(hù)理》】