在日常生活中，很多人都非常喜歡吃一些高熱量的小零食，甚至有些人從早到晚一直不讓嘴閑著，一直在哪了吃零食，而有的人卻是晚上回家坐在電腦活電視機前吃零食。這都是導致肥胖的重要原因，下面就跟隨小編來了解一下吧!
市場上的休閑食品主要有4大類，一類是煎炸、烤制和膨化的谷薯類，如薯條、蝦條;一類是硬果類，如花生、松子、榛子、杏仁、胡桃、開心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等;一類是水果制品，如果凍、果脯、果丹皮、金糕、話梅等;一類是各種水果糖、奶糖。休閑食品是節(jié)日期間招待親朋好友、增添節(jié)日氣氛不可缺少的小食品。
這些食品因含有的營養(yǎng)成分不同，營養(yǎng)價值也不同。如100克薯片提供能量612千卡，蛋白質(zhì)4.0克，脂肪48.4克，碳水化合物41.9克。其能量相當于300克富強粉饅頭，同150克油條提供的能量和脂肪接近;100克花生米、100克葵花子提供的能量相當于300克富強粉饅頭，其脂肪含量與 40克花生油(一個人一天的烹調(diào)油用量)接近;100克果丹皮提供的能量相當于150克富強粉饅頭，提供的碳水化合物相當于200克饅頭;100克什錦水果糖提供的能量相當于150克饅頭，碳水化合物含量相當于200克饅頭。
休閑食品的共同特性是能量高、脂肪高或碳水化合物高。如果一個人正餐已經(jīng)酒足飯飽，再額外吃這些休閑食品，可以引起血脂的升高，這就是肥胖發(fā)生的重要原因，也是很多人減肥失敗的原因。患有糖尿病、高血脂的人如果用休閑食品充饑或不計算在全天應(yīng)攝入的食物總量內(nèi)，一定會影響治療效果，甚至會加重病情。
溫馨提示
食用休閑食品時一定要通過換算的方法，控制全天的食物攝入量，這是確保健康的基本原則。
【參考文獻：《肥胖癥飲食調(diào)控》《肥胖癥膳食ABC》】