吃豆角中毒通常會(huì)出現(xiàn)一系列癥狀，包括惡心嘔吐、腹痛、腹脹、頭疼、眼花、頭暈等。

一、吃豆角中毒癥狀：

1.若食用少量未熟豆角，可能在數(shù)小時(shí)內(nèi)引發(fā)中毒，主要表現(xiàn)為消化系統(tǒng)癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等。經(jīng)過(guò)上吐下瀉后，多數(shù)有毒物質(zhì)基本可排出。

2.若大量食用未熟豆角，幾十分鐘內(nèi)就可能出現(xiàn)嚴(yán)重中毒反應(yīng)，如頭暈、頭痛、眩暈，甚至胸悶、心悸、四肢麻木等癥狀。

二、吃豆角中毒的原因：

豆角中毒是由豆角中所含的皂甙和血凝素導(dǎo)致的，潛伏期通常為幾十分鐘到五小時(shí)。

三、吃豆角中毒后如何緩解：

1.若病人僅有吃豆角中毒的輕微癥狀，多次飲用少量開(kāi)水或濃茶可緩解癥狀。

2.如果患者出現(xiàn)較嚴(yán)重的豆角中毒癥狀，應(yīng)盡量多喝水以稀釋毒素，并及時(shí)送往醫(yī)院進(jìn)行治療，通過(guò)洗胃、催吐以及補(bǔ)液等方式，將毒素排出胃外，減少毒素吸收，補(bǔ)充丟失的水分，維持電解質(zhì)平衡。

綜上所述，吃豆角后若出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、頭痛、頭暈等癥狀，通常表明是中毒了。需注意根據(jù)具體情況進(jìn)行恰當(dāng)處理。