腦出血恢復期飲食可以吃蔬菜、水果、肉類等。

1.蔬菜

菠菜、香菜、胡蘿卜、南瓜、番茄、黃瓜等。這些蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是類黃酮和番茄紅素等抗氧化物質(zhì)，有利于預防動脈粥樣硬化。

2.水果

蘋果、橘子、葡萄、獼猴桃、草莓、西瓜等。這些水果含有豐富的維生素C、維生素E等抗氧化物質(zhì)，有利于提高身體免疫力，促進身體恢復。

3.肉類

魚肉、蝦肉、雞肉、鴨肉、瘦肉等。這些肉類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，如甲硫氨酸、賴氨酸等，對于促進身體恢復、改善血管彈性以及降低發(fā)病幾率有積極作用。