去秋燥的食譜

　　沙參玉竹瘦肉湯

　　材料：瘦肉800克，沙參60克，玉竹60克，紅棗3個，蜜棗1個，姜片2片

　　做法：瘦肉先“飛水”，然后把所有材料放入同煲2小時左右，加少許鹽調(diào)味后可飲用。

　　百合雪梨銀耳糖水

　　材料：百合80克，雪梨2個，銀耳適量

　　做法：銀耳先用水泡至發(fā)開，上述材料放入鍋內(nèi)煮至百合、雪梨酥爛即可。

　　羅漢果西洋菜湯

　　材料：瘦肉800克，羅漢果1 個，西洋菜1000克，蜜棗2個，生姜2片

　　做法：瘦肉先“飛水”后煮半小時，再放入其他材料同煮1小時即可，飲湯吃菜。

　　紅蘿卜竹蔗馬蹄湯

　　材料：紅蘿卜、竹蔗、馬蹄

　　做法：紅蘿卜去皮切粒，竹蔗洗凈后切段，馬蹄去皮，上述材料放在鍋內(nèi)同煮半小時，調(diào)味后即可飲用。

　　木瓜椰奶露

　　材料：木瓜1個，鮮奶1杯，椰汁半杯，冰糖200克

　　做法：木瓜去核去皮切粒，鍋內(nèi)放入清水加冰糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮約半小時。

　　榨藕汁

　　選鮮藕，（以白蓮藕為好），洗凈去皮，榨為藕汁；胡蘿卜洗凈榨為汁，加蜂蜜調(diào)勻，每日早上飲用，可防秋燥，潤肺止咳化痰。

　　如是做菜，煎炸均可，但好少食炸品，比如大家愛吃的炸藕合。想兼具食療效果的話，就好是選擇其他做法。

　　玉米清湯

　　材料：黃豆芽100克、甜玉米梗2條、紅蘿卜1條

　　做法： 將甜玉米去粒留梗，紅蘿卜切塊、黃豆芽洗凈。將全部材料用慢火熬煮1小時即可。要領(lǐng)：用慢火久熬，味道才會進入湯頭。

　　總結(jié)：通過介紹上面幾種去秋燥的蔬菜水果和去秋燥的食譜，一定可以給您帶來一個濕潤，充滿活力的秋天，大家趕快行動起來吧。